SALATIGA - Kementerian Pertanian (Kementan) tengah mengatur strategi untuk meningkatkan ekspor sarang burung walet di Jawa Tengah (Jateng), khususnya di Salatiga menjadi tiga kali lipat dalam lima tahun ke depan.
Pernyataan itu disampaikan Menteri Pertanian (Mentan), Syahrul Yasin Limpo saat mengunjungi Instalasi Karantina Hewan atau rumah pemrosesan sarang burung walet di Kelurahan Kutowinangun Lor, Kecamatan Tingkir, Salatiga, Selasa (19/11).
”Setelah kami meninjau lokasi, strategi Kementan ialah bagaimana meningkatkan ekspor menjadi tiga kali lipat dalam lima tahun ke depan,” kata Syahrul dalam kunjungan di rumah pemrosesan sarang burung walet itu.
Dia mengungkapkan, untuk mencapai target itu tentu tidak mudah dan tidak bisa dilakukan secara instan, melainkan harus dilakukan secara bertahap, dengan menyiapkan segala hal yang perlu dipersiapkan.
Misalnya, mengenai grafik atau gerakan ekspor dengan mempersiapkan instalasi rumah walet dari hulu sampai hilir. Menurut Mentan, upaya meningkatkan target ekspor itu untuk membantu meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dia menjelaskan, pihaknya akan menyiapkan kelompok pengelola rumah walet yang berperan di hulu.
