Dosen THP USM Beri Latihan Pembuatan Telur Asin dengan Metode Perendaman

- Minggu, 22 Mei 2022 | 14:43 WIB
USM gelar pelatihan pembuatan telur asin dengan metode perendaman. (suaramerdeka.com/dok)
USM gelar pelatihan pembuatan telur asin dengan metode perendaman. (suaramerdeka.com/dok)

KENDAL, suaramerdeka.com - Pembuatan telur asin selama ini lebih sering membungkus telur dengan adonan garam, batu bata dan abu gosok.

Hal ini membuat Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Teknologi Hasil Pertanian (THP) Universitas Semarang (USM) memberikan Pelatihan Pembuatan Telur Asin dengan Metode Perendaman di SMK N 4 Kendal.

Tim pengabdian ini terdiri dari Ir Sudjatinah MSi, Erwin Nofiyanto SPd Msi dan Prof Dr Ir Sri Budi Wahjuningsih MP.

Dosen THP USM ini mengajarkan pembuatan telur asin dengan metode perendaman air garam, jahe dan bawang putih.

Baca Juga: 6 Bahan Alami Ini Ampuh Cegah Penyakit, Jantung, Ginjal Menurut dr. Zaidul Akbar. Murah dan Mudah Didapat

Pengasinan telur merupakan salah satu cara pengawetan yang banyak dilakukan oleh masyarakat dalam memperpanjang masa simpan telur.

Tujuan dari pengawetan adalah mencegah masuknya mikroba ke dalam telur dan mencegah penguapan air dan gas-gas dari dalam telur, yang melewati pori-pori kerabang telur.

Ir Sudjatinah mengatakan pengasinan telur bisa dilakukan dengan dengan merendam telur didalam larutan garam ataupun dengan membungkus telur dengan adonan garam, batu bata dan abu gosok.

Baca Juga: Link Download Minecraft 1.19 The Wild Update Gratis dan Resmi, Sudahkah Tersedia untuk Android dan iOS?

“Pengasinan telur bisa dilakukan dengan berbagai cara, yaitu dengan merendam telur didalam larutan garam ataupun dengan membungkus telur dengan adonan garam, batu bata dan abu gosok,” jelas Sudjatinah.

Halaman:

Editor: Rosikhan Anwar

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X