Kulit Rambutan, Antioksidan, dan  Asap Rokok

- Rabu, 8 September 2021 | 14:55 WIB
Lisdiana. (suaramerdeka.com / dok)
Lisdiana. (suaramerdeka.com / dok)

RAMBUTAN merupakan tumbuhan yang memiliki banyak manfaat dan sangat digemari masyarakat.

Salah satu bagian yang belum dimanfaatkan secara maksimal adalah kulit buahnya.

Saat ini kulit buah rambutan cenderung dibuang dan menjadi limbah yang belum termanfaatkan.

Padahal, banyak penelitian telah membuktikan berbagai macam senyawa kimia yang terkandung di dalam kulit buah rambutan. 

Kulit buah rambutan ditemukan memiliki efek biologis seperti aktivitas antioksidan, antibakteri, antiproliferasI, anti herpes simplex virus tipe, dan antihiperglikemik.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kulit buah rambutan mengandung berbagai macam antioksidan, seperti flavonoid, antosianin, dan asam askobat (vit C).

Antioksidan adalah molekul yang dapat melawan radikal bebas di dalam tubuh, atau zat yang dapat mencegah atau memperlambat kerusakan sel akibat adanya paparan radikal bebas. 

Radikal bebas juga dikenal sebagai oksidan. Oksidan, dalam pengertian ilmu kimia, adalah senyawa penerima elektron, (electron acceptor), yaitu senyawa-senyawa yang dapat menarik elektron, sedangkan radikal bebas adalah atom atau molekul (kumpulan atom) yang memiliki elektron yang tak berpasangan (unpaired electron). 

Berasarkan asalnya, antioksidan dapat dibedakan menjadi antioksidan endogen dan eksogen.

Antioksidan endogen  yakni antioksidan yang sudah tersedia di dalam tubuh kita, seperti  superoksida dismutase (SOD), Gluthation peroksidase (GPx) dan Catalase (CAT).

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Terkini

PON 20 Papua Membuka Mata, Telinga dan Hati

Sabtu, 23 Oktober 2021 | 23:42 WIB

Kemandirian dan Menjaga Marwah Santri

Sabtu, 23 Oktober 2021 | 00:10 WIB

Hikmah Covid-19 bagi Kehidupan Santri

Jumat, 22 Oktober 2021 | 23:06 WIB

Menggerakkan MGMP melalui Spirit 'MGMP'

Senin, 18 Oktober 2021 | 12:23 WIB

Aksi Kita adalah Masa Depan Kita

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 21:36 WIB

Masjid dan Peran Memakmurkan Umat

Selasa, 5 Oktober 2021 | 13:31 WIB

Aspek Hukum Arisan Online

Jumat, 24 September 2021 | 00:30 WIB

Mengganti Beban Pembiayaan BLBI

Jumat, 24 September 2021 | 00:10 WIB

Antusiasme Menyambut Kompetisi Liga 3

Jumat, 24 September 2021 | 00:00 WIB

Memindai Cermin Kota Kudus

Kamis, 23 September 2021 | 11:36 WIB

Indonesia Diuji dalam Ketegangan AUKUS

Kamis, 23 September 2021 | 01:28 WIB

Mewujudkan Sekolah Tatap Muka Aman

Kamis, 23 September 2021 | 01:25 WIB

Keterampilan dan Kompetensi Abad 21

Kamis, 23 September 2021 | 01:16 WIB

Maksimalkan Efektivitas Blended Learning

Rabu, 22 September 2021 | 01:11 WIB

Gernas BBI Jangan Hanya Seremonial

Rabu, 22 September 2021 | 01:08 WIB

Mahasiswa Merdeka

Rabu, 22 September 2021 | 01:03 WIB

Penguatan Imunitas Usaha Koperasi

Selasa, 21 September 2021 | 00:32 WIB
X