JAKARTA, suaramerdeka.com – Akibat semakin melemahnya Rupiah terhadap Dollar, industri makanan dan minuman mulai merasakan dampaknya. Hal tersebut juga disebabkan bahan baku industri ini masih banyak yang impor. Para pelaku industri makanan dan minuman, kini sedang mempertimbangkan berbagai alternatif untuk menghadapi pelemahan rupiah, salah satunya terpaksa menaikkan harga produknya.
“Sekarang kita sedang menghitung pengaruhnya. Kalau saya perkirakan, pengaruhnya pada harga pokok sekira 3 hingga 6 persen. Tergantung dari jenis industri, katagori pangan, dan seberapa besar ketergantungannya terhadap bahan baku impor,” kata Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) Adhi S Lukman dalam acara diskusi di Jakarta, Sabtu (7/7).
Industri, lanjut Adhi, selalu melakukan efisiensi. Industri makanan dan minuman khususnya, sedang mengkaji apakah perlu mengganti bahan baku atau bahan kemasan, apakah perlu mengubah ukuran produk yang di jual, dan pertimbangan lainnya, yang membutuhkan waktu yang cukup lama.
“Kenaikan harga menjadi pilihan terakhir, kalau margin keuntungan yang sekarang tidak mampu menutupi kenaikan biaya dari bahan baku. Kita akan melihat daya dukung pasar, dan daya beli masyarakat juga,” jelas Adhi.
Beberapa bahan baku industri makanan dan minuman yang masih impor, antara lain tepung terigu, gula, susu, garam, termasuk pewarna makanan.
Menurut Adhi, kalangan industri mematok nilai rupiah sesuai dengan asumsi pemerintah dalam APBN, yaitu Rp13.600 per US$ dengan toleransi Rp14.000 per US$. Masalahnya, saat ini nilai tukar Rupiah sudah melampaui angka Rp14.000 per US$.
“Makanya kami berharap pemerintah segera melakukan langka-langkah untuk menjaga stabilitas nilai tukar, kalau bisa, kembali ke level di bawah Rp14.000 per Dollar,” harap Adhi.
