• KANAL BERITA

Stok Daging Ayam Hingga Kerbau Aman Selama Libur Nataru

Foto: suaramerdeka.com/dok
Foto: suaramerdeka.com/dok

JAKARTA, suaramerdeka.com - Kementerian Pertanian menegaskan ketersediaan stok daging sapi/kerbau, ayam dan telur ayam untuk Natal 2018 dan Tahun Baru 2019 dalam kondisi sangat aman.

"Berdasarkan perhitungan kebutuhan dan ketersediaan daging sapi/kerbau, ayam dan telur ayam ras pada akhir tahun atau menjelang Natal dan Tahun Baru dalam kondisi surplus, sehingga kondisinya sangat aman," ujar Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementan I Ketut Diarmita di Jakarta, Kamis (22/11).

Potensi produksi daging ayam berdasarkan produksi Ayam Umur Sehari atau "Day Old Chicken" (DOC) tahun 2018 sebanyak 3.517.721 ton. Sedangkan proyeksi kebutuhan daging ayam tahun 2018 sebanyak 3.051.276 ton.

"Ketersediaan daging ayam menjelang Natal dan Tahun Baru juga surplus. Dapat disimpulkan surplus atau kelebihan produksi daging ayam tahun 2018 sebanyak 466.445 ton," ujarnya.

Untuk potensi produksi telur ayam, potensi produksi telur tahun 2018 sebanyak 2.561.481 ton, sedangkan proyeksi kebutuhan telur tahun 2018 sebanyak 1.766.410 ton.

Sementara itu, ketersediaan daging sapi/kerbau berdasarkan dipastikan aman kendati harus menutupi kekurangan produksi sapi lokal dengan melakukan impor. Produksi sapi lokal sebanyak 35.845 ton sedangkan kebutuhan daging sapi sebanyak 55.305 ton.


(RRI/CN41/SM Network)