SEMARANG, suaramerdeka.com - Komsumsi ayam sebagai tradisi masakan lebaran baru saja usai. Biasanya masyarakat mulai beli ayam kampung untuk dipelihara kembali pasca-lebaran. Ayam bisa dibeli di pasar unggas atau pengepul/bakul ayam. Untuk itu dibutuhkan kecermatan untuk memilih ayam yang sehat.
Drh. Mukhlas Yasi Alamsyah, praktisi hewan dan supervisor PT Eka Farma Semarang memberikan tips sebagai berikut. "Pastikan gerakan ayam lincah tidak lesu, pilih ayam yang dilepas dalam kandang jangan waktu diikat. Pilih ayam dengan tulangan besar dan kuat, jangan keliru dengan ayam kerdil ayam kurang terawat." kata Mukhlas YA, Sabtu (15/5).
Mukhlas menambahkan, mata ayam harus jernih, bulu mengilap, pastikan bagian dubur bersih tidak ada sisa kotoran.
"Kalau ada bisa dilihat kotorannya, tidak mencret atau berwarna putih dan hijau. Yang lebih penting lagi adalah persiapan kandang sebelum ayam datang, didesinfektan dengan obat atau pergunakan rebusan air sirih atau kapur. Berikan ayam multivitamin untuk anti stres atau gula Jawa, daun sledri atau rebusan daun kersen untuk meningkatkan kekebalan tubuh ayam. "Sebaiknya dipisah antara ayam yang lama dan baru minimal satu minggu baru dicampur," kata Mukhlas YA.
