Konsumsi Ikan Secara Utuh di Sumsel Masih 44 Kilogram/Kapita/Tahun

Ant
- Sabtu, 3 April 2021 | 23:30 WIB
(istimewa)
(istimewa)

PALEMBANG, suaramerdeka.com - Konsumsi ikan secara utuh di Sumatera Selatan (Sumsel) masih 44 kilogram/kapita/tahun, dan dianggap masih jauh dari target konsumsi ikan secara utuh sebanyak 60 kilogram/kapita/tahun. Menurut Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Sumsel Widada Krisna, bahwa hal ini disebabkan kecenderungan masyarakat yang lebih memilih ikan hasil olahan seperti pempek, model dan tekwan.

"Konsumsi pempek inilah yang justru menopang angka konsumsi ikan di Sumsel, makanya di Sumsel baru Kota Palembang yang mampu mencapai target nasional," ujarnya, seperti yang dikutip dari Antara, Sabtu, 3 April 2021.

Ditambahkannya, produksi ikan di Sumsel saat ini mencapai 60.700 ton per tahun mencakupi ikan tangkapan laut, ikan perairan umum dan ikan budidaya serta dinilai sudah mencukupi kebutuhan. Akan tetapi, ikan-ikan yang dikonsumsi cenderung dibuat menjadi makanan olahan yang dicampur dengan bahan-bahan tertentu, akibatnya tingkat kandungan ikan menjadi kecil meskipun tingkat konsumsi makanan olahan itu tinggi.

Kondisi tersebut jauh berbeda dengan masyarakat Indonesia wilayah timur yang banyak mengkonsumsi ikan utuh sehingga bisa melampaui target nasional.

Dia mengusulkan revisi target konsumsi ikan nasional menyesuaikan kondisi daerah masing-masing karena dinilai terlalu tinggi untuk wilayah Indonesia wilayah barat termasuk Sumsel.

Editor: Nugroho

Tags

Terkini

X