Bakwan Udang, Cocok Jadi Teman Buka Puasa

- Rabu, 14 April 2021 | 13:03 WIB
(istimewa)
(istimewa)

MENIKMATI buka puasa tak harus selalu dengan membeli jajanan atau makanan. Kamu juga bisa membuat jajanan sendiri, lho.

Ada satu menu berbuka yang gurih dan renyah yang bisa dicoba sebagai menu buka puasa. Ya, bakwan udang.

Bakwan yang berisi udang dan sayuran ini digoreng garing dengan topping udang utuh. Bakwan udang dicetak dengan sendok sayur sehingga bundar pipih. Makanan ini paling enak dinikmati dalam kondisi hangat.

Yuk simak resep dan simak tips pembuatan bakwan udang ini.

Resep Bakwan Udang Renyah

Total Waktu Penyajian :    45    Menit
Untuk Penyajian :    15    Porsi
Judul Resep :    Bakwan Udang Renyah
Kategori :    camilan
Masakan :    seafood
Durasi Persiapan :    15    Menit
Durasi Masakan :    30    Menit
Total Durasi :    45    Menit

Bahan :

250 g udang peci kecil
2 batang daun bawang, iris halus
3 lembar daun kol, iris halus
3 batang kucai/seledri, iris halus
minyak goreng
250 ml air

Adonan:

150 g tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
1/2 sdt merica utuh
1 sdt garam

Cara Membuat :

Sisakan 8 ekor udang biarkan utuh. Kupas sisa udang lalu potong-potong kasar.
Buat Adonan, campur tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur dan bumbu halus.
Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga tercampur rata,
Masukkan udang potongan, daun bawang, seledri, kucai dan kol. Aduk hingga menjadi adonan kental.
Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
Ambil sendok sayur, celupkan ke dalam minyak panas, angkat. Tuangkan adonan ke dalam sendok sayur, beri 1 ekor udang.
Celupkan ke dalam panas dan goreng hingga pinggir dan kelilingnya kering dan adonan bisa terlepas.
Goreng terus hingga kering seluruhnya lalu angkat.
Sajikan dengan cabe rawit hijau atau saus kacang.


Tips:

1. Udang kecil jenis peci paling cocok untuk dibuat bakwan karena rasanya gurih manis.
2. Untuk mencetak bakwan gunakan sendok sayur yang agak datar. Ukurannya sesuai selera.

Halaman:

Editor: Nugroho

Tags

Terkini

Matcha vs Greentea, Apa Bedanya?

Senin, 25 Oktober 2021 | 20:14 WIB

Dorayaki, Kue Tradisonal Jepang Kesukaan Doraemon

Kamis, 21 Oktober 2021 | 07:34 WIB

Kakap Asam Manis yang Memanjakan Lidah, Ini Resepnya

Selasa, 19 Oktober 2021 | 07:55 WIB

Paratha, Tidak Cuma Populer di India

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:21 WIB

Yuk, Mengenal Jenis-jenis Keju

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:07 WIB

Mengenal Jajangmyeon, Kuliner Khas dalam Drama Korea

Minggu, 17 Oktober 2021 | 11:00 WIB

Borsch, Dikenal sebagai Makanan Religi

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 22:33 WIB

Shakshuka, Makanan Maghreb Berbahan Dasar Telur

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 08:00 WIB

Mengenal Hawawshi, Makanan Khas Mesir

Selasa, 12 Oktober 2021 | 23:14 WIB
X