Bingung Bedakan Daging Kambing dan Sapi? Ini Caranya

- Sabtu, 1 Agustus 2020 | 14:34 WIB
Istimewa
Istimewa

SEMARANG, suaramerdeka.com - Idul Adha pasti melimpah dengan adanya daging kurban baik itu kambing dan sapi.

Daging kambing dan sapi bisa diolah menjadi berbagai masakan. Namun bagi orang awam yang akan mengolah menjadi masakan dari daging segar gampang-gampang susah membedakan daging kambing dan sapi.

Untuk kamu yang masih bingung, perhatikan cara berikut ini untuk membedakan daging sapi dan kambing.

Pertama dari perbedaan warna daging. Daging kambing bewarna lebih merah cerah. Sedangkan daging sapi warnanya merah cenderung pucat.

Kedua dilihat dari tekstur daging. Daging sapi cenderung halus dan lembut. Sebaliknya, daging kambing terasa lebih kasar.

Ketiga dari serat dagingnya. Daging sapi memiliki serat yang lebih kecil dan tak terlihat, tetapi jumlahnya cukup banyak. Sedangkan daging kambing, seratnya cenderung lebih tebal dan rapat.

Keempat dari aromanya. Jika masih belum yakin dengan cara diatas gunakan aromanya sebagai pembeda.
Daging kambing terkenal dengan baunya yang prengus yang tajam. Kalau daging sapi, baunya lebih amis dan anyir. Meski begitu, bau daging kambing yang prengus bakal jauh lebih tercium, sehingga tak sulit untuk membedakan kedua daging ini dari aromanya.

Editor: Maya

Tags

Terkini

Menikmati Hangatnya Ronde di Eks Garasi Bus Esto

Sabtu, 1 Januari 2022 | 06:45 WIB
X