Cegah Stunting di Minggarharjo, Mahasiswa Undip Gelar Pembuatan Nugget Tempe dan Puding Jagung

WONOGIRI, suaramerdeka.com - Bisa dibilang, stunting adalah permasalahan gizi rendah seiring kurangan asupan gizi dalam waktu cukup lama.

Hal ini memicu adanya gangguan pertumbuhan pada tinggi badan anak yang lebih rendah atau pendek dari standar usianya, atau disebut stunting.

Permasalahan stunting di desa Minggarharjo sendiri bisa dibilang minim, namun tetap perlu adanya pendampingan dalam pencegahan.

Baca Juga: Lihat Prediksi Karir dan Keuangan Cancer, Aquarius, Scorpio, Capricorn, Leo, Taurus, Selasa, 7 Februari 2023

Oleh karena itu, bertepatan dengan Hari Gizi Nasional pada 25 Januari 2023, mahasiswa KKN TIM I Universitas Diponegoro 2022/2023 berkolaborasi dengan Puskesmas Eromoko I.

Mereka menggelar kegiatan pendampingan pencegahan stunting dengan pemberian nutrisi inovasi makanan di 11 posyandu dusun, Desa Minggarharjo, Kecamatan Eromoko, Kabupaten Wonogiri.

Pendampingan pencegahan stunting dengan pemberian nutrisi inovasi makanan dilakukan lima hari berturut- turut mulai dari 14 hingga 18 Januari.

Baca Juga: Update Minecraft 2023 Free di Sini! Terbaru Versi Minecraft 1.20! Pengguna Perangkat Android dan iOS Masuk!

Kegiatan tersebut berlangsung karena masih kurangnya pengetahuan masyarakat terutama ibu- ibu mengenai stunting.

Selain itu, ditemukan pula 2 kasus stunting di dusun Sambong, desa Minggarharjo sehingga hal tersebut memicu untuk lebih menekankan pada pemenuhan gizi dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang terdapat di desa Minggarharjo.

Adapun pemenuhan gizi dengan pemberian nutrisi mahasiswa KKN TIM I Universitas Diponegoro 2022/2023 berupa tempe yang dimodifikasi menjadi nugget tempe dengan bentuk yang menarik seperti nugget tempe berbentuk bintang, lingkaran, segitiga, dan lainnya.

Baca Juga: Daebak! Istri Song Joong Ki, Katy Louise Saunders Ternyata Punya Masa Lalu dengan George Clooney

Selain nugget tempe, mahasiswa KKN TIM I Universitas Diponegoro 2022/2023 juga memberikan pendampingan pengolahan nutrisi pencegah stunting berupa jagung yang dimodifikasi menjadi puding jagung manis.

Pengolahan dan pemberian nutrisi cegah stunting tersebut sebagai bentuk implementasi dari kegiatan pendampingan pencegahan stunting.

Adanya kegiatan ini diharapkan dapat menumbuhkan kepedulian dan pemahaman terhadap sesama mengenai sistem imunitas tubuh atau kesehatan dan asupan gizi agar anak mampu mencegah permasalahan stunting di Desa Minggarharjo.***