Workshop Rempah Indonesia Manjakan Lidah Influencer Belanda

- Kamis, 18 November 2021 | 10:00 WIB
KBRI Den Haag perkenalkan rempah Indonesia kepada para influencer food dan travel Belanda. (suaramerdeka.com / dok)
KBRI Den Haag perkenalkan rempah Indonesia kepada para influencer food dan travel Belanda. (suaramerdeka.com / dok)

DEN HAAG, suaramerdeka.com - KBRI Den Haag memperkenalkan rempah Indonesia kepada para influencer food dan travel Belanda, Sabtu 13 November lalu.

Bukan hanya dimanjakan dengan ragam kuliner Indonesia, 14 influencer Belanda juga menyaksikan kepiawaian Rendy Reanaldy, executive chef Hotel Jakarta, Amsterdam, mengolah rempah Indonesia menjadi sajian yang menawan dan bercita rasa tinggi.

“Indonesia merupakan negeri yang kaya, tidak kurang dari 30.000 spesies tumbuh subur di Indonesia,” ungkap Duta Besar Indonesia untuk Belanda, Mayerfas, pada pembukaan acara.

“Untuk membuat 1 menu Indonesia, setidaknya dibutuhkan 12 rempah berbeda. Itulah filosofi yang terkandung dalam masakan Indonesia, meski berbeda-beda namun tetap satu tujuan, Bhineka Tunggal Ika,” kata Mayerfas menambahkan filosofi penting di balik makanan Indonesia, yaitu nilai persatuan Indonesia.

Baca Juga: Dolar AS Turun dari Level Tertinggi 16 Bulan, Investor Selesaikan Peluang Pengetatan Bank Sentral

Chef Rendy mengawali workshop rempah dengan mendemonstrasikan penggunaan rempah Indonesia pada three-course menu, yaitu tempe bacem chestnut puree, bebek pallu kaloa dan pandan ganache passion fruit.

Rendy sengaja memilih menu Indonesian-fusion pada workshop kali ini untuk menunjukkan bahwa menu tradisional Indonesia dapat pula disajikan menjadi menu fine dining dengan standar bintang lima.

Kegiatan ini dilaksanakan bekerja sama dengan blogger Belanda keturunan Indonesia, Helena Smit.

Pemilik blog Eating Habits ini memandu para influencer untuk menjajal aneka restoran Indonesia di kota Den Haag dengan mengendarai sepeda.

Baca Juga: SMP Negeri 1 Dawe Serahkan Buku Karya Siswa dan Guru ke Perpusda Kudus

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Arab Saudi Izinkan 6 Negara Masuk, Termasuk Indonesia

Jumat, 26 November 2021 | 12:39 WIB

Dihantam Gelombang 4 Covid-19, Austria Lockdown Total

Senin, 22 November 2021 | 16:15 WIB

Hari Pohon Sedunia, Menghormati Jasa J Sterling Morton

Minggu, 21 November 2021 | 13:05 WIB
X