Keranjang “Penjaga” Warna, Aroma, dan Rasa Tembakau

9 September 2022
Di daerah sentra tembakau, pelepah pisang punya nilai ekonomi. Sebab, bahan yang dalam bahasa Jawa disebut debok atau gedebok tersebut paling bagus untuk pelindung tembakau yang akan disimpan lama.
Posisi pelepah pisang itu berada di dalam keranjang ditata rapi, sehingga tidak ada yang berlubang. Pelepah pisang yang digunakan juga harus panjang, karena selain menutup lubang juga berfungsi sebagai tutup bagian atas keranjang. Pada musim tembakau seperti sekarang ini, keranjang tembakau diburu petani. Perajin pun meningkatkan produksinya, seperti perajin keranjang tembakau di Desa Karanggedong, Ngadirejo, Kabupaten Temanggung.
Saat panen tembakau, mereka meningkatkan produksi hingga dua kali lipat dibanding hari biasa dan dijual ke petani tembakau dengan harga Rp 125 ribu-Rp 150 ribu per pasang. Dengan menggunakan keranjang khusus itu, warna, rasa, dan aroma tembakau tidak akan berubah.
Gedebok diambil dari lapisan pohon pisang yang dipotong persegi panjang, kemudian dikeringkan hingga berwarna coklat tua. Setelah menjadi lembaran kering baru bisa digunakan sebagai lapisan luar pelindung tembakau. Bahan tersebut harus benar-benar kering. Sebab, bila belum kering sudah digunakan, akan berdampak buruk terhadap tembakau yang dilindunginya.
Karena gedebok sifatnya berair, bila tidak kering maka air debok akan keluar dan jatuh ke tembakau. Air yang mengenai tembakau, lama-lama menyebabkan tembakau membusuk dan berjamur.
Pelepah pisah juga bisa menahan air dari luar agar tidak masuk mengenai tembakau yang ada di dalam keranjang. Jika tembakau yang akan disimpan terkena air, baik itu air hujan atau air lainnya, akan mempengaruhi kualitas tembakau.
Menutup rapat tembakau dalam keranjang khusus dilakukan petani supaya warna, aroma, dan rasa menjadi satu. Metode tersebut untuk menjaga kualitas tembakau agar tidak pudar. Petani di daerah penghasil tembakau seperti di Kabupaten Temanggung masih memilih pelepah pisang sebagai media pelindung tembakau. Sebab, tahan segala cuaca, baik itu di musim hujan maupun saat kemarau.
Berikut foto-foto perajin keranjang tembakau, bidikan Nugroho DS.

Images Lainnya

X