Nanan Wiryono: Dapur Jadi Tempat Pembentukan Karakter dan Ruang Berkreasi

- Kamis, 26 Agustus 2021 | 06:45 WIB
Nanan Wiryono. (suaramerdeka.com / dok)
Nanan Wiryono. (suaramerdeka.com / dok)

Suaramerdeka.com - Pengetahuan Nanan Wiryono dalam memaknai dapur sangat mendalam.

Menurutnya, kepribadian seseorang mampu dilihat dan dibentuk dengan baik dari dapur.

Bagi pemilik nama lahir, Sarah Siti Kawiryan atau yang akrab disapa Nanan Wiryono, dapur adalah ruang berkreasi.

"Semua asalnya makanan, dari dapur. Kita belajar mengelola, memahami, membalas kebaikan," ujarnya.

Baca Juga: Berpijak pada Kearifan Lokal, Digitalisasi Tak Bisa Dihindari

"Melalui memasak, belajar memanajemen diri, supaya dalam memasak dapur tetap bersih. Saat memasak, kata dia, harus mengerti tentang alasan kenapa memasak masakan tersebut? Apakah berguna untuk dirinya ketika menjalaninya? Dalam memasak dibutuhkan ketelitian dan pengertian tentang cita rasa. Berkreasi, hingga mengaplikasikan kreasi tersebut dengan baik," terangnya.

Keyakinan itu yang membawanya menjadi seorang guru masak. Saat ini Nanan mengelola WL Home Kitchen Cooking School yang bertempat di Ruko Bukitsari Raya Kav.2 Bukitsari, Sumurboto, Kecamatan Banyumanik, Semarang.

Siswanya berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Sekolah yang dikelolanya disebutnya sebagai sekolah pengembangan softskill anak.

Sarananya adalah dapur. Dimulai dari memasak, pengetahuan tentang pengembangan pribadi diserap.

Baca Juga: Semangat Indonesia Tangguh, Indonesia Tumbuh di Ukraina

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Dorayaki, Kue Tradisonal Jepang Kesukaan Doraemon

Kamis, 21 Oktober 2021 | 07:34 WIB

Kakap Asam Manis yang Memanjakan Lidah, Ini Resepnya

Selasa, 19 Oktober 2021 | 07:55 WIB

Paratha, Tidak Cuma Populer di India

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:21 WIB

Yuk, Mengenal Jenis-jenis Keju

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:07 WIB

Mengenal Jajangmyeon, Kuliner Khas dalam Drama Korea

Minggu, 17 Oktober 2021 | 11:00 WIB

Borsch, Dikenal sebagai Makanan Religi

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 22:33 WIB

Shakshuka, Makanan Maghreb Berbahan Dasar Telur

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 08:00 WIB

Mengenal Hawawshi, Makanan Khas Mesir

Selasa, 12 Oktober 2021 | 23:14 WIB

Berkunjung ke Grobogan? Jangan Lupa Mencicipi Menu Ini

Selasa, 12 Oktober 2021 | 06:12 WIB
X