Melipir Cicipii Kuliner 'Bandeng Koprok' di Dafam Semarang, Ternyata Ini Tips Jitu Bandeng Bebas Bau Tanah

SUARAMERDEKA.COM- Menikmati olahan bandeng seringkali membuat orang malas karena harus berjibaku dengan duri-duri halusnya.

Namun olahan bandeng koprok ala hotel Dafam Semarang bikin anti ribet karena kita tidak perlu memisahkan duri-durinya alias tinggal maklheb saja.

Di Semarang ini sajian bandeng yang aslinya bernama bandeng kropok ini memang jadi favorit, tetapi ada resep rahasia yang membuat sentuhannya lebih nikmat.

Baca Juga: Dicurigai Selingkuh Atau Gonta Ganti Pasangan, Begini Mitos Kanker Serviks yang Harus Dipatahkan

General Manager Hotel Dafam Semarang, Muh. Roy Amazon mengatakan, bulan Februari ini Hotel Dafam Semarang ingin memperkenalkan menu makanan khas ikan bandeng yang memang bisa dengan mudah ditemui.

Namun menyantap ikan konsumsi ini akan terasa menganggu jika cara mengolahnya tidak tepat.

Alhasil kita malah sibuk memisahkan duri-durinya ketimbang menikmati sajian makanannya.

Baca Juga: Kebiasaan Ini Ternyata Bikin Perut Buncit Susah Pergi, Mending Dihindari Daripada Menyesal Nanti

Belum lagi jika bandeng ini masih terasa berbau lumpur atau tanah yang akan membuat kurang nyaman.

Citrasa bandeng koprok ini juga makin lengkap dengan tumisan daun gingseng dan nasi putih serta sambal yang endulita enaknya.

Nah, sebenarnya bagaimana sih membuat bandeng itu tidak berbau tanah atau lumpur?

Baca Juga: Bye Bye Bau Busuk Kolam Ikan Lele, Cukup Masukkan Daun Satu Ini Libas Bersih Bau dan Kotoran Saat Menguras

Executive Chef Bagus R Putra berbagi sedikit tips sebelum mengolah bandeng. Saat dipanen bandeng itu harus dipindahkan ke air bersih selama 24 jam untuk menghilangkan bau tanahnya.

Cara ini juga bisa diterapkan ke ikan yang lain seperti gurami, lele atau nila.

Nah bagian selanjutnya adalah soal duri-duri ikan bandeng yang bisa ditarik dengan memakai sumpit.