Lapar Saat Musim Hujan? Yuk Cobain Resep Soto Ayam, Salah Satu Sup Terbaik Dunia, Dijamin Maknyus!

SUARAMERDEKA.COM – Sebagai masakan legendaris Indonesia, resep soto ayam selalu dicari para penggemarnya.

Soto ayam merupakan masakan yang terbuat dari kuah kaldu ayam. Tak jarang, kuahnya berwarna kuning karena adanya penambahan kunyit di dalam resep.

Gurihnya kuah kaldu ayam hangat berpadu dengan bihun, suwiran ayam, telur rebus, dan berbagai bahan pelengkap membuat soto ayam menjadi masakan sempurna untuk musim hujan saat ini.

Baca Juga: Capai Umur 30, Ini Keseruan Ulang Tahun Idola KPop Jin BTS, dari Belah Kue sampai Cari Jungkook!

Soto ayam sering disajikan dengan nasi putih atau lontong sesuai selera. Anda pun bisa memakan masakan ini bersama tempe goreng, perkedel, kerupuk, telur puyuh, atau lauk lainnya.

Tahukah Anda, soto pertama kali diperkenalkan di pesisir pantai utara jawa pada abad ke-19 Masehi.

Menurut Denys Lombard seperti yang dikutip suaramerdeka.com dari buku Nusa Jawa 2: Silang Budaya Jaringan Asia (1996), soto mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia karena imigran dari Cina.

Baca Juga: Stroberi Buah Palsu dari Amerika yang Bisa Bunuh Sel Kanker, Mampu Tingkatkan Kesehatan Jantung

Istilah soto sendiri berasal dari makanan China yang dalam dialek Hokkian disebut Cau do, Jao To, atau Chau Tu, yang berarti 'rerumputan' atau 'jeroan berempah'.

Soto ayam sebenarnya merupakan sajian masakan yang sehat. Dimasak dengan metode perebusan membuat masakan ini lebih rendah lemak, ketimbang menggunakan minyak.

Semangkuk soto ayam dengan isian komplit mengandung kalori 489,3 kkal, protein 14,2 gram, lemak 16,22 gram, karbohidrat 46,95 gram, dan serat 0,58 gram.

Baca Juga: Comeback Lebih Tangguh, Inilah 3 Fakta Dibalik Stamp On It, Album Pertama GOT The Beat Penakluk Chart iTunes

Tak hanya itu, masakan yang direbus dan kuahnya juga akan mendukung asupan vitamin larut air lebih baik dalam tubuh. Kandungan protein di dalamnya bisa memberikan energi untuk tubuh.

Istimewanya, soto ayam masuk sebagai salah satu masakan sup terbaik dunia versi CNN, bersanding dengan Tom Yum asal Thailand dan Ramen Tonkotsu dari Jepang.