Silakan Coba, Pisang Kepok Goreng Lebih Nikmat Dicocol dengan Ini

Rian (48), pemuda Jawa yang pernah berdomisili di Papua dan Manado mengungkapkan, makan pisang kepok goreng dicocol dengan sambal, merupakan kebiasaan warga setempat di Indonesia Timur.

Yah, sama halnya makan gorengan tahu isi (tahu susur) atau bakwan dengan sambal.

Biasanya sambal agak cair dari campuran cabai merah, garam, dan tomat.

Sambal agak cair disiapkan di mangkok atau di dalam wadah plastik ukuran sedang, seperti halnya wadah saus atau kecap.

''Sambalnya bermacam-macam sesuai dengan tradisi dan ciri khas masing-masing daerah. Sambal di Manado dan Papua berbeda,"

"Tetapi yang menjadi kenikmatan tersendiri adalah sensasi makan pisang kepok goreng ada pedas-pedasnya,'' ungkap Rian.

Waktu kembali ke Jawa dan tinggal di Semarang, kebiasaan makan pisang kepok goreng tetap dilakukan Rian.

Saudara atau sahabat, dan keluarga Rian lainnya yang tidak terbiasa dengan kebiasaan itu, pasti akan menertawakannya.

''Makan pisang goreng kok pakai sambal. Aneh,'' ungkap salah satu familinya yang merasa heran dengan ulah Rian.

Rian hanya tersenyum saja.

''Belum tahu dia nikmatnya makan pisang goreng kepok yang berselimut tipis tepung, disajikan bersama sambal. Tapi setelah saudaranya mencoba, baru deh ketagihan,'' cerita Rian.

Rian pun kerap mendatangi acara warga Indonesia Timur baik dari Papua atau Manado, dan mendapatkan makanan favoritnya pisang goreng kepok plus sambal ikan roa ala Manado.

Woi nikmat nih, terasa pulang kampung ke Indonesia Timur. ***