Yuk Cicipi Tumpang Koyor, Makanan Tradisional Kota Salatiga yang Melegenda

- Rabu, 7 September 2022 | 10:24 WIB
Tumpang koyor, kuliner Salatiga yang sudah melegenda. (suaramerdeka.com / dok)
Tumpang koyor, kuliner Salatiga yang sudah melegenda. (suaramerdeka.com / dok)

Suaramerdeka.com - Salah satu andalan kuliner Kota Salatiga yang cukup dikenal adalah tumpang koyor.

Makanan tumpang koyor identik dengan tempe fermentasi tersebut, masuk dalam kuliner unggulan yang mempromosikan Salatiga sebagai Kota Kuliner Kreatif.

Tidak heran bila pada 2021 Kota Salatiga masuk nominasi UNESCO Creative Cities Network (UCCN) kategori Creative City of Gastronomy (seni makanan).

Hingga saat ini, masyarakat tidak dapat menjelaskan secara rinci asal usul tumpang koyor.

Baca Juga: Prediksi Karir dan Keuangan Zodiak Libra, Pisces, Sagitarius, Scorpio, Taurus, Virgo, Kamis 8 September 2022

Budayawan Triyanto Triwikromo, saat Seminar Gastronomi beberapa waktu lalu menjelaskan, sejumlah makanan khas Kota Salatiga seperti tumpang, ronde, dan getuk, telah tercatat dalam Serat Centhini (1814-1823).

Itu artinya tumpang koyor tersebut sudah ada sebelum tahun 1814.

Berdasarkan catatan itu, tumpang koyor tersebut terpusat di Mataram, yang berada tidak jauh dari Salatiga.

Lepas dari itu, bagi warga Kota Salatiga dan pendatang, telah menjadikan tumpang koyor, sambal tumpang, atau makanan sejenisnya, sebagai menu favorit.

Baca Juga: Karma Indah Orang Baik, Alhamdulillah! 3 Shio Ini Putus Garis Kemiskinan Keluarga, Derajat Dinaikkan

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Berburu Kopi Hingga Ke Solo, Rugi Bila Belum Mencoba Ini

Selasa, 22 November 2022 | 17:44 WIB
X