Hard dan Soft Es Krim, Sajian Manis Beku yang Menyimpan Perbedaan Menonjol

- Rabu, 30 Juni 2021 | 20:10 WIB
 MENIKMATI ES KRIM: Pengunjung Hotel Ciputra menikmati es krim yang disajikan di Ciputra Bakery. (suaramerdeka.com/Aristya Kuver)
MENIKMATI ES KRIM: Pengunjung Hotel Ciputra menikmati es krim yang disajikan di Ciputra Bakery. (suaramerdeka.com/Aristya Kuver)

HIDANGAN penutup berbahan susu manis dan disajikan beku, es krim, mempunyai dua jenis utama yakni hard dan soft.

Executive Chef Hotel Ciputra Semarang, Otong Arif Solehudin, mengatakan, sekilas tampak sama. Tetapi ada perbedaan yang menonjol.

''Soft Ice Cream adalah es krim bertekstur sangat lembut. Kaya akan cita rasa susu yang disajikan dengan waffle cone,'' kata Otong.

Sedangkan, Hard Ice Cream memiliki tekstur menyerupai gelato disajikan dengan cup. Ada berbagai macam pilihan rasa seperti Vanilla Oreo, Mocha, Chocolate, Strawbery.

"Kami di Ciputra Bakery menyajikan rasa Ogura atau Kacang Merah, yang jarang sekali ditemui,'' tuturnya.

Es krim, kata dia, di beberapa sumber menjelaskan camilan beku tersebut dari Persia sejak 550 SM. Ada pula yang bercerita jika Kaisar Romawi, Nero mengumpulkan es dari Pegunungan Apennine untuk menghasilkan sorbet pertama yang dicampur dengan madu dan anggur.

''Sorbet itu sejarahnya makanan yang terbuat dari salju,'' ucapnya.

Dia menjelaskan, es krim melengkapi ratusan jenis kue dan roti yang disajikan. Mulai dari Sweet Bread, Croissant, Roti Sobek, Cake, dan Slice Cake.

''Bulan ini kami selesai renovasi. Kami tata dengan suasana baru,'' paparnya.

Halaman:

Editor: Edyna Ratna Nurmaya

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Mampir ke Pati, Yuk Cobain 3 Makanan Khasnya Ini

Kamis, 16 September 2021 | 20:09 WIB

Masak Pare Biar Pahitnya Hilang, Ini Nih Rahasianya

Selasa, 14 September 2021 | 15:01 WIB

Tamu yang Menginap Mendapat Bouquet Snack, Ini Sebabnya

Minggu, 12 September 2021 | 16:01 WIB

Thailand Punya Street Food Ekstrem, Anda Berani Coba?

Sabtu, 11 September 2021 | 11:24 WIB
X