Selera Nusantara di Momen Hari Raya Idul Adha, Resep Tongseng Sapi Goreng Khas Boyolali Patut Dicoba

SUARAMERDEKA.COM - Perayaan Idul Adha esok hari tak nikmat rasanya mencicipi selera khas nusantara dari olahan daging kurban. Ya, Tongseng Sapi Goreng , makanan khas daerah Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Tongseng menurut sejarah diambil dari kata oseng-oseng atau yang biasanya disebut juga dengan tumis.

Daerah pertama kali penghasil tongseng dipercaya berasal dari Klego, Boyolali, Jawa Tengah. Di sana ada monumen penjual dengan gerobak sate dan pikulan tongseng.

Baca Juga: Tahun Ajaran Baru Dimulai, Catat Yuk Kalender Pendidikan 2022-2023, Lengkap dengan Jadwal PTS dan PAT

Berikut resep Tongseng Sapi Goreng yang cocok disajikan di Hari Raya Idul Adha

Bahan:

500gr daging sapi

Kol secukupnya

10 cabe rawit merah

2 tomat hijau

4 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 batang sereh

2 sdm kecap manis

1 sdt lada bubuk