Resep Menu Idul Adha, Nasi Rawon Spesial Khas Surabaya

13. Setelah itu untuk topping rawon bisa menggunakan bawang merah yang sudah digoreng krispi dan daun bawang yang sudah dipotong.

14. Tumis sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan bumbu rawon yang sudah dihaluskan tadi.

15. Sisihkan jika sudah matang.

16. Buku penutup presto, angkat dan tunggu hingga dingin.

17. Potong daging sesuai selera.

18. Masukkan daging dalam panci dan tuangkan kaldu sapi sisa hasil presto.

19. Masukkan bumbu rawon yang sudah ditumis.

20. Masukkan ½ sdt garam dan nyalakan kompor.

21. Masukkan gula merah dan kecap manis.

22. Tunggu hingga mendidih dan tunggu hingga air menyusut serta daging lebih lembut lagi.