Pangsit Lambang Uang dan Keberuntungan, Hidangan Wajib Perayaan Tahun Baru Imlek

SUARAMERDEKA.COM - Beberapa hidangan tertentu yang disajikan selama Tahun Baru Imlek memiliki makna simbolis. Sebelumnya telah dibahas hidangan Ikan.

Namun, ternyata tak hanya Ikan, Pangsit juga merupakan hidangan klasik etnis Tionghoa yang disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek.

Pangsit telah ada selama lebih dari 1,800 tahun lalu. Pangsit (餃子; Jiǎozi). Penganan ini dikenal secara luas di Tiongkok, terutama di wilayah utara.

Baca Juga: Sempat Hilang, Akun Instagram Giring Muncul Lagi

Bentuk Pangsit menyerupai logam perak Tiongkok kuno (bukan batangan, tetapi yang berwujud seperti perahu, berbentuk oval dengan kedua ujung yang meninggi).

Menurut legenda, semakin banyak pangsit yang disantap selama perayaan Tahun Baru Imlek, semakin banyak pula uang yang bisa dihasilkan pada tahun yang baru nanti.

Umumnya pangsit berisi potongan daging cacah dan sayur yang sudah dihaluskan, dibungkus dengan adonan kulit yang tipis dan elastis.

Baca Juga: Kasus Penipuan CPNS Fiktif, Olivia Nathania Didakwa 4 Tahun Penjara

Isi pangsit yang populer adalah daging babi cincang, potongan udang, ikan, ayam, sapi dan sayur-sayuran.