Lebih Hemat, Bikin Jajan Viral Onion Ring di Rumah, Ini Resepnya

suaramerdeka.com - Onion Ring menjadi salah satu camilan atau jajanan yang belakangan ini sedang viral. jajanan berbahan dasar bawang bombay ini khas dengan rasa gurihnya yang lezat, ini membuat Onion Ring banyak disukai.

Dikafe-kafe Onion Ring dijajakan sebagai menu snack atau makanan ringan. Umumnya untuk dapat menikmati makanan ini harus merogoh kocek 10.000,- hingga 20.000,- per porsi.

Pingin bikin Onion Ring sendiri di rumah agar lebih hemat?

Ini dia resep Onion Ring spesial dengan saus honey mustard super krispi yang mudah sekali untuk kamu coba di rumah ala Tasyi Athasya.

Resep Onion Ring:

- 4 buah bawang bombay
- 500ml susu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh mustard
- 20 sendok makan tepung terigu
- 5 sendok teh paprika bubuk
- 4 sendok teh kaldu jamur
- 3 sendok teh garam
- 1,5 sendok teh baking powder

Adonan kering

- 10 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- Tepung roti sesuai selera
- Parsley bubuk sesuai selera

Resep Honey Mustard Sauce:

- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan sasus tomat
- 3 sendok makan mayonnaise
- 2 sendok makan mustard
- 1 sendok teh rosemary
- Air lemon sesuai selera

Langkah-langkah memasak:

Langkah awal yang harus dipersiapkan adalah adonan basah untuk melumuri bawang bombay. Berikut langkah-langkah yang harus diikuti:

1. Potong bawang bombay berbentuk lingkaran, ukuran ketebalan sesuai selera. Usahakan tidak terlalau tipis dan tidak terlalu tebal. Setelah dipotong lepaskan satu persatu di atas nampan.

2. Kelupaslah lapisan yang tampak seperti plastik yang ada di bagian dalam bawang bombay, ini berguna agar tepung dan adonan dapat merekat lebih kuat ke awang bombay.

Setelah itu, letakkan bawang bombay ke dalam mangkuk.

3. Tuang susu 500ml ke dalam mangkuk, lalu masukkan satu butir telur kedalamnya, kemudian kocok telur tersebut higga tercampur rata dengan susu.

4. Tambahkan satu sendok teh mustard kedalam campuran telur dan susu  lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Ambil mangkuk kosong berukuran sedang, tuangkan 20 sendok makan tepung terigu, kemudian masukkan 5 sendok teh paprika, 4 sendok teh kaldu jamur, 3 sendok teh garam, dan ½ sendok teh baking powder.

Kemudian aduk hingga tercampur rata.

6. Tuangkan campuran susu, telur, dan mustard yang sudah di siapkan tadi dekdalam mangkung campuran tepung dan bumbu-bumbu, lalu aduk adonan hingga agak kental.

Jika adonan tepung basah sudah siap, maka selanjutnya adalah menyiakan adonan tepung kering untuk bawang bombay. Ini langkah-langkanya:

1. Siapkan mangkuk kosong, lalau masukkan 10 sendok makan tepung terigu.

2. Masukkan satu sendok teh garam dan lada ke dalam tepung lalau aduk hingga merata.

3. Siapkan nampan berukuran sedang, lalu tuangkan tepung roti dan tambahkan parsley bubuk sesuai selera.

Jika semua adonan sudah siap, saatnya kita menuju ke tahap penggorengan.

Pertama-tama masukkan bawang bombay yang sudah dipisahkan satu persatu ke dalam mangkung berisi adonan tepung kering.

Setelah itu, masukkan bawang bombay ke dalam adonan basah, tiriskan sebentar untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal di pemukaan bawang bombay.

Selanjutnya, lumuri dengan tepung roti, lalu letakkan bawang bombay yang sudah selesai dilumuri adonan kedalam wadah.

bawang bombay kemudian digoreng dengan suhu 185 derajat celcius, pastikan dibolak-balik agar matang merata.

Jika sudah kuning keemasan bawang bombay siap diangkat.

Sembari menunggu bawang bombay hangat, siapkan honey mustard sauce. Mudah sekali hanya dengan mencampurkan 3 sendok makan madu, 2 sendok makan saus tomat, 3 sendok makan mayonaise dan 2 sendok teh mustard, kemudian aduk hingga merata, lalu masukkan satu sendok teh rosemary dan air lemon sesuai selera.

Hidangkan Onion Ring yang sudah di goreng tadi di atas piring dengan saus honey mustard yang telah dibuat.

Onion Ring Honey Mustard Sauce super krispi siap disantap.(mg2)