Begini Nikmatnya Kuliner Sego Pager Khas Grobogan, Perpaduan Pecel dan Urap

- Kamis, 28 Oktober 2021 | 13:49 WIB
Sego Pager. (foto: perpusjatengprov.go.id)
Sego Pager. (foto: perpusjatengprov.go.id)

suaramerdeka.com - Berbicara tentang kuliner Grobogan biasanya yang terlintas pertama kali adalah sweke kodoknya yang khas. Tapi ternyata tidak cuma itu aja loh! Selain sweke kodok, di Grobogan ada kuliner unik namanya Sego Pager.

Sego pager ini nggak kalah hitsnya loh sobat kuliner.

Ini menjadi salah satu kuliner favorit di Grobogan, bahkan berdasarkan informasi dari dinas lingkungan hidup grobogan, pada tahun 2020 lalu sempat diadakan festival kuliner nasi pager di di komplek perumahan Citra Griya Indah, Bugel Kecamatan Godong, Kabupaten Grobogan.

Baca Juga: Matcha vs Greentea, Apa Bedanya?

Disebut sego pager karena para penjual sego pager menjajakan sego pager di depan rumah mereka seperti halnya letak pagar yang berada di depan rumah.

Namun, ada juga masyarakat yang mengatakan, dinamakan sego pager, ini karena nasi pagar memiliki bahan-bahan pelengkap seperti sayuran yang bisa tumbuh di halaman rumah.

Sekilas Kuliner ini mirip dengan nasi pecel pincuk karena sego pager juga dihidangkan diatas pincuk daun pisang.

Baca Juga: Kontes KKSI 2021: Kopi Robusta Martina Rinasih Juarai Kopi Terbaik Indonesia

Bedanya sego pager ini berisikan gabungan dari nasi pecel dan gudangan (urap). Perpuduan gudangan dan pecel inilah yang menjadikan cita rasa unik nasi pager khas Grobogan.

Sayur yang digunakan dalam gudangan di nasi pager biasanya adalah daun pepaya, daun ketela, kacang panjang, kecambah (taoge), kenikir, daun lamtoro yang masih muda dan lamtoronya itu sendiri.

Kesemua bahan sayur mayur itu direbus dan dicacah kecil-kecil, lalu ditaburi sambal kelapa dan serundeng. Setelah itu disiram dengan sambel pecel, biasanya akan disediakan lalapan berupa landing atau petai cina.

Nasi pager akan semakin nikmat jika disantap dengan berbagai jenis gorengan seperti mendoan dan bakwan, atau apabila selera dengan yang kriuk-kriuk peyek dan tempe kripik bisa jadi pilihan.

Jika tertarik untuk menikmati kelezatan nasi pagerKawasan yang ramai penjual nasi pagar ada di kecamatan Godong tepatnya di Bugel.

Datanglah di pagi hari karena biasanya penjual nasi pagar ini menjajakan nasi pagar di pagi hari dari pukul 6 pagi hingga pukul 9 pagi dan dinilai sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan (mg2)

Halaman:
1
2

Editor: Nugroho Wahyu Utomo

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Menikmati Hangatnya Ronde di Eks Garasi Bus Esto

Sabtu, 1 Januari 2022 | 06:45 WIB

Yuk, Membuat Cumi Sambal Ijo, Ini Resepnya

Sabtu, 11 Desember 2021 | 13:57 WIB

Mau Memasak Tumis Jantung Pisang? Begini Resepnya

Sabtu, 11 Desember 2021 | 13:19 WIB

Ini Cara Membuat Perkedel dengan Cepat dan Mudah

Sabtu, 11 Desember 2021 | 07:46 WIB
X