Bunga Telang Ternyata Punya Khasiat Luar Biasa, Seperti Apa?

- Selasa, 26 Oktober 2021 | 13:35 WIB
Bunga Telang. (foto: kabarpriangan.pikiran-rakyat.com)
Bunga Telang. (foto: kabarpriangan.pikiran-rakyat.com)

suaramerdeka.com - Masyarakat Indonesia pada umumnya mengira Bunga Telang hanya berfungsi sebagai hiasan saja.

Bunga Telang memiliki ciri khas yang cantik dengan warna biru menyala.

Nama latin Bunga Telang adalah Clitora Ternatea.

Bunga ini banyak di temukan di negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Vietnam, Thailand, India, dan Srilangka.

Rupanya, Bunga Telang yang memiliki kelopak berwana biru itu dapat dijadikan sebagai minuman herbal.

Bahkan, beberapa wilayah di Asia Tenggara memanfaatkan Bunga Telang sebagai sajian masakan, lho.

Dikutip dari enampagi.id, Bunga Telang akan mengeluarkan warna biru alami jika kelopaknya direndam dengan air panas.

Prof Dr Ir Ahmad Sulaeman, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan dan Gizi, dari Departemen Gizi dan Masyarakat FEMA-IP menjelaskan kandungan Bunga Telang yang memiliki antioksidan dan antosianin.

Prof Ahmad menambahkan, zat antosianin meruapakan antioksidan alami yang lebih kuat dibanding vitamin C secara umum.

Terkait cara pengolahan Bunga Telang, banyak langkah yang bisa dilakukan agar mendapatkan manfaatnya.

Halaman:

Editor: Nugroho Wahyu Utomo

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Tujuh Obat Alami Ini Ampuh Atasi Sariawan

Minggu, 5 Desember 2021 | 23:24 WIB

Ini Dia Manfaat Buah Nangka bagi Kesehatan

Sabtu, 4 Desember 2021 | 23:24 WIB
X