Sayur Becek, Kuliner Khas Grobogan dengan Sensasi Asam Pedas yang Khas

- Rabu, 8 September 2021 | 08:48 WIB
Sayur becek khas Purwodadi (Instagram @kulinerpurwodadi)
Sayur becek khas Purwodadi (Instagram @kulinerpurwodadi)

GROBOGAN, suaramerdeka.com - Sahabat kuliner! Berbicara tentang kuliner khas Grobogan, yang terlintas pertama kali pastinya swieke kodoknya yang fenomenal.

Taukah kamu? Tak hanya swieke kodok saja, salah satu makanan yang melekat dengan Grobogan adalah sayur beceknya yang endolita.

Sayur becek mulanya adalah jamuan untuk acara hajatan, seperti nikahan dan khitanan.

Hampir di seluruh wilayah Grobogan menggunakan becek sebagai jamuan utama dalam acara hajatan.

Baca Juga: Emas Turun Semakin Tajam Usai Penguatan Dolar dan Hasil Obligasi yang Lebih Tinggi

Sayur becek dalam acara hajatan biasanya disajikan dengan dua hingga tiga potong daging sapi atau kerbau dan irisan cabai hijau, kemudian disiram dengan kuah yang memiliki cita rasa asam pedas yang khas.

Saat ini sayur becek tak hanya disediakan pada saat acara hajatan saja, melainkan sudah banyak sekali pengusaha kuliner Grobogan yang menjadikannya sebagai menu utamanya.

Sayur becek dihidangkan dengan daging iga beserta balungannya, disiram dengan kuah yang melipah dalam satu mangkuk penuh. 

Turut pula disertakan toping irisan cabai hijau saja, biasanya dilengkapi pula dengan kacang tholo, secara terpisah, yang bisa ditambahkan sesuai selera.

Baca Juga: Bantuan Tunai untuk PKL dan Warung Segera Digulirkan, Airlangga: Seluruh Regulasi Sudah Lengkap

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Dorayaki, Kue Tradisonal Jepang Kesukaan Doraemon

Kamis, 21 Oktober 2021 | 07:34 WIB

Kakap Asam Manis yang Memanjakan Lidah, Ini Resepnya

Selasa, 19 Oktober 2021 | 07:55 WIB

Paratha, Tidak Cuma Populer di India

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:21 WIB

Yuk, Mengenal Jenis-jenis Keju

Senin, 18 Oktober 2021 | 07:07 WIB

Mengenal Jajangmyeon, Kuliner Khas dalam Drama Korea

Minggu, 17 Oktober 2021 | 11:00 WIB

Borsch, Dikenal sebagai Makanan Religi

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 22:33 WIB

Shakshuka, Makanan Maghreb Berbahan Dasar Telur

Sabtu, 16 Oktober 2021 | 08:00 WIB

Mengenal Hawawshi, Makanan Khas Mesir

Selasa, 12 Oktober 2021 | 23:14 WIB

Berkunjung ke Grobogan? Jangan Lupa Mencicipi Menu Ini

Selasa, 12 Oktober 2021 | 06:12 WIB
X