Sayur Becek, Kuliner Khas Grobogan dengan Sensasi Asam Pedas yang Khas

- Rabu, 8 September 2021 | 08:48 WIB
Sayur becek khas Purwodadi (Instagram @kulinerpurwodadi)
Sayur becek khas Purwodadi (Instagram @kulinerpurwodadi)

GROBOGAN, suaramerdeka.com - Sahabat kuliner! Berbicara tentang kuliner khas Grobogan, yang terlintas pertama kali pastinya swieke kodoknya yang fenomenal.

Taukah kamu? Tak hanya swieke kodok saja, salah satu makanan yang melekat dengan Grobogan adalah sayur beceknya yang endolita.

Sayur becek mulanya adalah jamuan untuk acara hajatan, seperti nikahan dan khitanan.

Hampir di seluruh wilayah Grobogan menggunakan becek sebagai jamuan utama dalam acara hajatan.

Baca Juga: Emas Turun Semakin Tajam Usai Penguatan Dolar dan Hasil Obligasi yang Lebih Tinggi

Sayur becek dalam acara hajatan biasanya disajikan dengan dua hingga tiga potong daging sapi atau kerbau dan irisan cabai hijau, kemudian disiram dengan kuah yang memiliki cita rasa asam pedas yang khas.

Saat ini sayur becek tak hanya disediakan pada saat acara hajatan saja, melainkan sudah banyak sekali pengusaha kuliner Grobogan yang menjadikannya sebagai menu utamanya.

Sayur becek dihidangkan dengan daging iga beserta balungannya, disiram dengan kuah yang melipah dalam satu mangkuk penuh. 

Turut pula disertakan toping irisan cabai hijau saja, biasanya dilengkapi pula dengan kacang tholo, secara terpisah, yang bisa ditambahkan sesuai selera.

Baca Juga: Bantuan Tunai untuk PKL dan Warung Segera Digulirkan, Airlangga: Seluruh Regulasi Sudah Lengkap

Halaman:

Editor: Andika Primasiwi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Starbucks Keluarkan Versi 'BJPS' Ada Varian Apa Saja?

Sabtu, 24 September 2022 | 15:59 WIB

5 Seafood yang Aman Dimakan Saat Diet

Selasa, 6 September 2022 | 14:54 WIB

3 Cara Masak Bulu Babi, di Jepang Dibuat Sushi

Minggu, 4 September 2022 | 19:18 WIB
X