Kuliner Ramadhan : Jemunak dari Magelang, Sederhana Namun Gurih dan Legit

MAGELANG, suaramerdeka.com - Kuliner Ramadhan kali ini membahas tentang Jemunak dari Magelang.

Proses pembuatan Jemunak dari Magelang hanya dilakukan kala Ramadhan. Bisa dikatakan sebagai Kuliner Ramadhan.

Hidangan Jemunak ini khas dari Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, masuk daftar Kuliner Ramadhan.

Baca Juga: Bukan Pohon Pisang, Ini Sederat Tanaman yang Sebaiknya Tidak Ditanam di Depan Rumah, Keberuntungan bisa Hilang

Di Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, para pembuatnya tersebar di sejumlah dusun.

Kebanyakan dari mereka meneruskan usaha yang telah diwariskan hingga berganti generasi.

Salah seorang pembuat Jemunak, Kasmirah (53), asal Dusun Karaharjan.

Baca Juga: Mengintip Spesifikasi, Harga dan Pajak Mobil Alphard yang Jemput Menteri Sri Mulyani di Apron Bandara Soetta

Kasmirah belasan tahun terakhir membantu mendiang ibunya, Mujilah, membuat Jemunak.

Mujilah sebelumnya juga meneruskan usaha yang dirintis nenek dan ibunya.

Seperti ibu dan neneknya, Kasmirah membuat Jemunak sejak hari pertama puasa hingga hari terakhir Ramadhan.

Baca Juga: Langkah Mudah Mencari Siaran Digital di TV Tabung Menggunakan Set Top Box, Kuncinya Ada di STB

Rutinitasnya membuat dan menjual aneka jenang dan bubur bahkan ia hentikan demi fokus membuat Jemunak.

Untuk membuat kudapan legit berwarna putih itu, singkong awalnya harus diparut.