6 Kuliner Khas Ramadhan dari Berbagai Daerah di Indonesia, Nomor 1 dan 6 Ternyata Akulturasi Budaya

SUARAMERDEKA.COM – Ada begitu banyak makanan khas Ramadhan dari berbagai daerah di Indonesia yang dapat dijadikan rekomendasi kuliner.

Makanan-makanan tersebut dikatakan kuliner khas Ramadhan karena biasanya disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Dari berbagai daerah di Indonesia dengan cita rasanya yang unik, makanan khas Ramadhan turut memperkaya kuliner Tanah Air.

Kira-kira, ada apa saja, ya? Yuk, simak ulasannya!

1. Bubur Kanji Rumbi dari Aceh

Selama Ramadhan, masjid-masjid di wilayah Aceh rutin menggelar acara buka bersama sebelum menunaikan ibadah sholat magrib.

Salah satu hidangan yang sering disajikan adalah bubur kanji dengan aroma dan rasa rempah-rempahnya yang kuat.

Ternyata ada proses akulturasi budaya yang terjadi melalui masakan.

Resepnya dipengaruhi oleh masakan India yang kaya akan rempah-rempah.

2. Ketan Bintul dari Banten

Ketan Bintul sering dijadikan salah satu menu takjil di bulan puasa oleh masyarakat Banten.

Ketan Bintul terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng dari kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah.

Selain memakannya secara langsung, makanan dari Banten tersebut bisa juga disajikan dengan cocolan menggunakan kuah semur daging ataupun empal daging sapi sebagai pelengkap.

3. Putu Mangkok dari Kepulauan Riau

Kali ini ada kudapan manis dari wilayah Kepulauan Riau bernama Putu Mangkok.