Pembatasan Ekspor Beberapa Negara Produsen, Pengaruhi Harga Daging Sapi di Indonesia

JAKARTA, suaramerdeka.com - Penerapan batasan ekspor sapi oleh beberapa negara produsen utama daging sapi dunia, seperti Australia, Brasil dan Argentina, turut memengaruhi harga daging sapi di Indonesia.

Pembatasan ekspor daging dari negara-negara tersebut dilakukan karena adanya penurunan jumlah sapi yang dipotong di Australia untuk upaya repopulasi sapi.

Kemudian ditemukannya wabah penyakit pada beberapa populasi sapi di Brazil dan pengamanan pasokan domestik di Argentina.

“Sebagian besar pasokan daging sapi Indonesia berasal dari impor. Jadi pembatasan semacam ini tentu berpengaruh karena jumlah kebutuhan biasanya tetap dan malah cenderung meningkat, terutama dalam menghadapi waktu-waktu tertentu,” jelas Peneliti Center for Indonesian Policy Studies (CIPS) Nisrina Nafisah.

Baca Juga: Siapa Jodoh Sabtu Kliwon? Primbon Jawa Sebut 8 Weton yang Cocok

Secara garis besar, permintaan global terhadap produk-produk ternak terus meningkat dalam satu tahun terakhir, bersamaan dengan kembalinya kegiatan konsumsi serta kemampuan belanja dan kepercayaan konsumen meningkat.

Meski begitu, peningkatan permintaan ini tidak diiringi dengan laju produksi yang sama.

Data dari Meat and Livestock Australia melaporkan,sekitar 70 persen total kebutuhan daging sapi dan sapi bakalan nasional berasal dari impor.

Nisrina menyebut, kondisi tersebut membuat peningkatan harga daging sapi di pasar internasional dan gangguan pasokan yang terjadi di negara impor utama akan berdampak pada harga daging sapi di Indonesia.

Baca Juga: Ramalan Zodiak 5 Maret 2022: Aries Perlu Olahraga Teratur, Gemini Ada Kejutan dari Pasangan

Berdasarkan data Bank Dunia pada 2022, harga daging sapi menyentuh US$5,97/kg di pasar internasional pada Januari 2022, meningkat sebesar 33,85 persen dari bulan Januari 2021.

Harga sapi bakalan untuk dipotong pada Februari 2022 turut meningkat 60 persen menjadi US$4,2/kg dari US$2,8/kg pada Februari 2021.

Kenaikan harga tersebut terjadi karena beberapa faktor termasuk pasokan daging sapi yang kurang saat permintaan sedang meningkat.***