SEMARANG, suaramerdeka.com - Pola hidup sehat dengan pemenuhan makanan yang mengandung gizi serta nutrisi lengkap sangat dianjurkan ditengah pandemi. Sehingga daya tahan tubuh meningkat dan kesehatan terjaga. Demikian pula inovasi yang terus dilakukan Eastman Coffee House untuk menjawab kebutuhan menu sehat. Salah satunya dengan meluncurkan menu nutrisi sehat , yakni Plant Based atau menu vegetarian.
Ivan Soputra, Owner Eastman Coffee House mengatakan, Plant Based ini sengaja diluncurkan untuk pemenuhan nutrisi, menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh.
Plant Based (Vegan) adalah makanan yang berasal dari sumber nabati. Seperti buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
"Konsep Plant Based ini adalah merubah pola makan menjadi lebih sehat, dengan diimbangi olah raga lebih teratur dan mengatur jam istirahat lebih baik atau sebut dengan istilah "healt conscious". Pola makan ini dipercaya sangat memberikan manfaat untuk pemenuhan nutrisi maupun untuk menjaga daya tahan tubuh karena kandungan dari bahan-bahan nabatinya yang memang bernutrisi tinggi,"papar Ivan saat launching menu baru, Kamis (17/9).
Pihaknya juga menghindari stereotype bahwa makanan vegan itu hanya seputar salad. Yang biasanya kurang enak, kurang menarik dan mahal. Sehingga untuk menu Plant Based yang ditawarkan oleh Eastman Coffee House sangat bervariatif, baik minuman maupun makanan.
Semua masih dekat dengan gambaran makanan sehari-hari yang sudah biasa kita konsumsi namun dengan bahan 100 persen dari nabati.
Menu yang ditawarkan sendiri lanjut Ivan antara lain menu Nusantara yakni hampir mirip dengan konsep nasi padang, namun dengan versi yang lebih fun dan jauh lebih sehat. Selain itu ada menu lainnya seperti Vurger, Mighty Nutty Wrap, Soy Super Bowl dan Cold Sayuki.
"Untuk customer Eastman Coffee House yang ingin menikmati menu plant base, namun masih membutuhkan protein hewani, tersedia beberapa pilihan protein hewani yang bisa di pesan secara terpisah seperti telur, salmon, ayam, daging sapi maupun ikan dory," jelas Ivan.
Sebagai pelengkap, ada menu minuman yang berbasis nabati pula. Di antaranya Kacang Ijo Latte, di mana minuman ini menggabungkan antara kopi, kacang ijo dan juga tiga jenis susu nabati yang berbeda yaitu susu almond, susu oat dan juga susu kelapa. Selain itu ada Strawberry Shortcake, Energy Bars, Kunir Asem & Tonic dan juga Snickers Smoothie.
"Kami sangat yakin, menu-menu vegan yang disuguhkan bisa diterima oleh para pelanggan, baik yang sudah terbiasa dengan pola makan plant based maupun yang belum. Selain variasi menunya cukup banyak, harga pun sangat relatif terjangkau dengan rasa yang lezat, unik dan tidak diragukan lagi," pungkas Ivan
