SOLO- Harga kedelai di Solo dua bulan ini fluktuatif. Akibatnya, para perajin tahu dan tempe kebingungan karena mereka harus mengubah terus-menerus ukuran barang yang dijual kepada konsumen.

Aco Warso P, Ketua Koperasi Tahu Tempe Sri Rejeki Mojosongo mengungkapkan, fluktuasi harga itu sangat menjengkelkan. Bila harga kedelai naik maka tahu dan tempe yang dijual ukurannya diperkecil. Sebaliknya, jika harga turun ukurannya sedikit diperbesar.

Yang repot apabila harga kedelai naik dan turun terlalu sering, berarti tahu dan tempenya terus-menerus berubah ukuran. Konsumen memang bisa memaklumi tetapi bisnis model begitu tidak tenang.

Perajin selalu mengubah ukuran tahu dan tempe yang dijual karena menaikkan harga tidak mungkin dilakukan.

"Jadi kami hanya memainkan ukuran saja," ujar Aco.

Menurut penjelasan dia, harga eceran kedelai di Solo bulan ini pernah menyentuh Rp 4.200/kg. Harga itu yang tertinggi selama ini.

Harga eceran sebelumnya selalu di bawah Rp 4.000, yakni Rp 3.700 - Rp 3.800/kg. Namun, dua bulan ini harga naik turun terus sehingga membingungkan.

"Seminggu lalu harga eceran masih Rp 3.900/kg. Lalu naik menjadi Rp 4.000 sampai Rp 4.100/kg, turun lagi menjadi Rp 4.000/kg dan sekarang (kemarin-Red) naik lagi menjadi Rp 4.100/kg," paparnya.

Pedagang Swasta

Kedelai itu dibeli koperasi dari pedagang swasta yang mengimpor dari AS. Koperasi lalu menjual kepada perajin dengan keuntungan Rp 70/kg dan Rp 20 di antaranya untuk tabungan perajin.

Pada saat impor kedelai dilakukan oleh Bulog, lanjut Aco, tak pernah terjadi kondisi membingungkan sebagaimana terjadi pada saat sekarang.

"Pernah terjadi sehari harganya naik dua kali. Kata pedagang, kenaikan harga mengikuti naik turun dolar AS," tuturnya.

Dia mengusulkan agar Bulog kembali mengimpor kedelai sehingga perajin tahu dan tempe tidak dibuat bingung soal harga.

"Pedagang selalu mempermainkan kami. Kalau ditangani Bulog, meskipun tanpa subsdidi harganya bisa lebih stabil." (bt-53j)