image
27 November 2017 | 12:04 WIB | SOULUTION

Makanan Jatuh Lima Detik, Masih Boleh Dimakan?

EKSPRESI– “Sudah ambil saja lagi masih bisa dimakan, belum lima detik jatuhnya.” Pernah mendengar atau mengucapkan kalimat itu, kawan?  

Ternyata aturan "lima detik" saat makanan terjatuh nggak hanya ada di Indonesia. Mitos tersebut juga dipercaya oleh sejumlah orang di luar negeri lho.

Sejumlah orang di dunia percaya kalau makanan yang telah jatuh sebelum lima detik berarti masih layak buat dimakan. Sebaliknya, lebih dari lima detik, makanan yang sudah jatuh itu sebaiknya dibuang saja. Nah, berdasarkan Rachel William, seorang ahli nutrisi dari Australia, teori ini ternyata hanya mitos belaka alias bohong.

"Nggak ada aturan lima detik. Itu hanyalah mitos. Kami nggak merekomendasikannya,"tuturnya.

William juga menjelaskan, ada beberapa tipe makanan yang perlu dipertimbangkan apakah bisa dimakan kalau jatuh di lantai.

"Semua tergantung dari bakteri. Bakteri sebenarnya berkembang di tempat yang lembab. Jadi, jika makanan basah yang jatuh, bisa jadi itu lebih berbahaya karena bakteri sangat mudah berkembang dalam makanan basah tersebut,"imbuhnya.

Sebaliknya, kalau makanan kering yang jatuh, William menambahkan, bakteri bakal lebih sulit berkembang. Biskuit, kue, atau beras adalah golongan makanan kering sehingga bakteri sulit hinggap dan berkembang.

Sedangkan, daging mentah, keju, nasi, dan makanan yang sudah diolah menjajdi makanan basah justru akan mudah menjadi sarang bakteri.

Foto: berbagaisumber

(Adib Auliawan /SMNetwork /CN42 )